這是一道很常見的家常菜，本以為很好上手，但剛開始煮時，卻總是無法讓絲瓜以漂亮的翠綠色上桌=_=
後來上網查了些資料，不少人都說先把絲瓜炒一下再煮成湯，就可以避免絲瓜變黑的問題
所以就試著先將薑絲和絲瓜拌炒至半熟後，再加水煮至水滾，然後放入蛤蜊蓋上鍋蓋稍微悶一下，就完成有著翠綠色的絲瓜蛤蜊湯^^
試了幾次後，已經很上手了，連蛤蜊都能煮到正好圓潤澎皮的狀態，且這道菜從準備到完成不需花很多時間，真正是個方便的家常菜呢！
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