雞肉蔬菜湯  

材料:

1.馬鈴薯1顆

2.洋蔥1顆

3.紅蘿蔔1條

4.雞里肌肉條(份量依自己喜好)

5.有鹽奶油

作法:

1.先把馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、雞肉條都切丁

2.拿出平底鍋,把洋蔥用奶油炒熟,炒到呈現透明狀態即可

3.再把馬鈴薯、紅蘿蔔放入平底鍋和洋蔥一起拌炒,之後加水讓材料煮到全熟,水量看自己要喝的多寡來決定

4.在拌炒蔬菜的同時可以先另煮一鍋水,等水滾開後把雞丁丟下去川燙,把血水燙掉就可以了,不用燙到雞肉都熟了,這樣的話雞肉才不會吃起來太老

5.等平底鍋的水滾開後,再把雞肉加下去一起滾,加點鹽巴後,等水再度滾開就完成囉!

 

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